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Gastronomie, Kantinen, Großküchen


Küchenabluftreinigung VDI 2052

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Küchenabluftreinigung und Entlüftung von Codex

Küchenabluftanlagen sind seit langem dafür bekannt, dass durch die Fettbelastung im Kanalsystem eine verstärkte Brandgefahr gegeben ist: Jedes Jahr fallen einige Küchen einem Brand zum Opfer....

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Die Wartung und Reinigung von FIRESAFE© Feuerschutzabschlüssen erlangt im Rahmen des vorbeugenden Brandschutzes eine besondere Bedeutung. Die speziell für den Einsatz in gewerblichen Küchen...

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Nichts ist in Großküchen wichtiger als die Hygiene. Trotz der HACCP-Konzepte sind dennoch viele Küchen verschmutzt. Besonders Böden, Ablufthauben, -decken und unzugängliche Bereiche hinter Geräte...

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Es ist häufig konstruktionsbedingt nicht möglich, den Anforderungen an den vorbeugenden Brandschutz nach VDI 2052 in vollem Umfang gerecht zu werden. Für Sie als verantwortlichen Betreiber bedeutet dies...

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